Mix hạt dinh dưỡng là gì? Cách mix các loại hạt dinh dưỡng cho bà bầu

Từ trước đến giờ những loại hạt dinh dưỡng luôn rất được ưa chuộng vì lợi ích về sức khỏe mà nó mang lại.
Nhưng phải làm sao để mix hạt dinh dưỡng đúng cách với nhau. Để không bị ngán mà lại có thêm dinh dưỡng? Hôm nay hãy cùng Ăn Vặt GenZ tìm hiểu về cách mix hạt dinh dưỡng nhé.

1. Mix hạt dinh dưỡng là gì? Hạt dinh dưỡng mix bao nhiêu calo?

Mix hạt dinh dưỡng là trộn hỗn hợp các loại hạt dinh dưỡng khác nhau lại với nhau thường được đóng hộp kín hoặc túi. Các loại hạt dinh dưỡng thường sẽ được trộn đều sẵn hoặc có thể để phân loại hạt theo tầng giúp cho người mua biết rõ được thành phần các loại hạt có trong hộp

Những loại hạt như hạnh nhân, macca, óc chó, hạt điều thường mang lại lượng dinh dưỡng rất cao nên vì vậy khi mix chúng lại với nhau thì độ dinh dưỡng là không thể bàn cãi.

Dưới đây sẽ là bảng calo trên mỗi 100g của các loại hạt dinh dưỡng khác nhau

Bảng Calo trên mỗi 100g của các loại hạt dinh dưỡng

2. Các loại mix hạt dinh dưỡng cho bà bầu

Bất kì loại hạt nào cũng sẽ mang lại lợi ích dinh dưỡng khác nhau. Tuy nhiên đối với bà bầu thì có 5 loại hạt mang dưỡng chất cần thiết, đồng thời cải thiện đáng kể sức khỏe và tâm trạng của bà bầu

2.1 Hạt hạnh nhân

Hạt hạnh nhân là loại hạt chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như protein, chất xơ, axit béo không bão hòa và các loại chất khoáng như magie, canxi, sắt… Mang tới nhiều lợi ích dành cho sức khỏe của bà bầu

• Hàm lượng chất béo cao, cung cấp năng lượng giúp duy trì và phát triển tốt sức khỏe thai nhi
• Axit folic cũng được tìm thấy trong hạt hạnh nhân giúp hỗ trợ phát triển não bộ và thần kinh của thai nhi một cách hoàn thiện
• Hạt hạnh nhân chứa chất xơ và protein giúp giảm cảm giác thèm ăn để bà bầu có thể giữ được số cân trong mức phù hợp

2.2 Hạt mắc ca

Hạt mắc ca cũng là một loại hạt dinh dưỡng mix rất tốt cho bà bầu vì nó chứa nhiều dinh dưỡng quan trọng như protein, chất xơ, vitamin E, axit béo, omega , canxi, sắt và kẽm

Chất béo cùng vitamin E không bão hòa giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch cũng như các bệnh lý nguy hiểm khác. Ăn một lượng mắc ca vừa đủ cũng giúp mẹ bầu kiểm soát được cân nặng, giúp no lâu, không có cảm giác thèm ăn và sớm về được dáng sau khi sinh

2.3 Hạt óc chó

Hạt óc chó được xem là một siêu thực phẩm trong các loại hạt dinh dưỡng mix dành cho bà bầu vì những lợi ích cho sức khỏe mà nó mang lại. Đầu tiên phải kể đến, hạt óc chó chứa rất nhiều dinh dưỡng quan trọng như protein, chất xơ và vitamin cần thiết để cung cấp năng lượng cho bà bầu cũng như sự phát triển toàn diện của thai nhi

2.4 Hạt điều

Hạt điều được coi là một loại hạt dinh dưỡng mix không thể thiếu trong chế độ ăn của bà bầu. Chúng mang lại nguồn dinh dưỡng toàn diện giàu protein, chất xơ, chất béo không bão hòa, vitamin E và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi và sức khỏe của bà bầu

Hạt điều cũng là một thành phần quan trọng để xây dựng những mô và cơ trong cơ thể. Protein giúp cung cấp năng lượng và tăng trưởng của thai nhi. Đồng thời, nó cũng giúp duy trì sự phát triển của các cơ quan và hệ thống trong cơ thể bà bầu. Đồng thời, nó cũng giúp duy trì sự phát triển của các cơ quan và hệ thống trong cơ thể bà bầu.

2.5 Hạt sen

Hạt sen đã được biết đến từ lâu với các lợi ích dinh dưỡng và y tế vì vậy cũng có thể coi hạt sen là một loại hạt dinh dưỡng mix không thể thiếu trong cuộc sống. Đối với bà bầu, hạt sen mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể. Đầu tiên, hạt sen là một nguồn giàu chất xơ, giúp duy trì sự lưu thông ruột và giảm nguy cơ táo bón, một vấn đề phổ biến trong thời kỳ mang bầu.

Hạt sen cũng là một nguồn tuyệt vời của axit béo omega-3 và omega-6, những chất này là cần thiết cho sự phát triển não bộ và thị giác của thai nhi. Chúng giúp tăng cường hệ thần kinh và hỗ trợ sự phát triển toàn diện của thai nhi trong tử cung.

Hạt sen cung cấp một loạt các vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin E, vitamin B-complex, canxi, magiê, sắt và kẽm. Các chất dinh dưỡng này đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ sự phát triển xương, cơ, hệ thống miễn dịch và hệ thần kinh của thai nhi.

3. Cách ăn các loại hạt dinh dưỡng mix

Có rất nhiều cách ăn và chế biến phổ biến với các loại hạt dinh dưỡng mix nhưng trong bài viết lần này Ăn Vặt GenZ sẽ giới thiệu tới các bạn 2 cách chế biến chính đó là: Mix hạt nấu sữa và mix hạt granola

3.1 Mix hạt nấu sữa

Trước khi vào nấu chúng ta có thể phân chia các loại hạt theo 2 tiêu chí phân loại như sau: 

Loại 1: Theo tính chất hạt

Hạt có tính dẻo, sánh: diêm mạch, đậu đỏ, kê,….

Hạt không có tính dẻo, sánh: óc chó, macca, hạnh nhân, hạt điều,….

Loại 2: Theo chất dinh dưỡng hạt

Hạt giàu chất béo và omega 3: óc chó, mè, hạnh nhân, hạt bí,….

Hạt giàu vitamin và khoáng chất: kỷ tử, yến mạch, kê, các loại họ đậu,….

Lưu ý khi nấu sữa hạt: 

– Bạn nên chọn hạt thô còn tươi mới, không hỏng mốc, đã được tiệt trùng và chưa rang tẩm gì hết nha. Việc này sẽ giúp hạt có thể bảo quản lâu hơn và tốt hơn nhiều. Về giá trị dinh dưỡng cũng như vệ sinh nữa đó. Đồng thời, bạn cũng nên chọn hạt còn chứa lớp vỏ lụa và bạn hãy bỏ vỏ sau khi ngâm nhé.

– Không phải loại hạt nào cũng cần ngâm cũng như không phải thời gian ngâm nào cũng như nhau đâu. Ví dụ như hạt macca, hạt dẻ, hạt thông,… thì bạn không cần ngâm bởi hàm lượng chất béo cao. Nếu ngâm sẽ tác động không tốt đến hạt cũng như chất lượng sữa cũng bị giảm xuống.

– Trong lúc ngâm, bạn nên cho thêm chút xíu muối (nhằm ngăn vi khuẩn xâm nhập) và thay nước tầm 1 – 2 lần, nhất là vào mùa hè. Bởi không thay nước sẽ dễ làm sữa bị chua và nhanh hư đó nha. Nếu bạn không thể thay nước thường xuyên thì có thể ngâm hạt trong ngăn mát tủ lạnh nè.

– Các loại hạt như hạnh nhân, hạt sen, óc chó, dừa, đậu nành khi nấu sữa cần phải đun với lửa nhỏ và khuấy đều. Nếu để sữa sôi mạnh thì sẽ bị vón cục đấy. Ngoài ra, óc chó và hạnh nhân là những hạt nhiều bột nên khi nấu sôi sẽ dễ bị tách nước, kết tủa. Do đó, nếu như trong sữa hạt bạn nấu có thành phần hai loại này thì sau khi ngâm. Bạn nên xay với nước ấm hoặc nước đun sôi và uống luôn.

3.2 Hạt mix granola

Hạt mix granola rất có lợi cho sức khỏe và tim mạch nhờ chứa nhiều ngũ cốc. Đặc biệt rất có lợi cho việc giảm cân. Chủ yếu hạt mix granola là hỗn hợp trộn đều giữa các loại hạt dinh dưỡng mix sau đó được nướng giòn lên.

Cách chế biến hạt mix granola rất đơn giản. Bạn trộn tất cả các nguyên liệu cơ bản như. Yến mạch, các hạt dinh dưỡng, trái cây khô, mật ong, dầu ô liu và muối lại với nhau. Sau đó nướng trong lò nướng hoặc rang bằng chảo chống dính.

Hạt mix granola sau khi chết biến sẽ có độ giòn và màu vàng nâu hấp dẫn. Bạn có thể ăn ngay sau khi chế biến xong hoặc bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần.

Thời gian bảo quản granola có thể lên đến 1 tháng, nhưng tốt nhất bạn nên làm granola với lượng vừa phải để dùng trong khoảng 7 ngày, nhằm tránh các hạt và yến mạch bị yểu trong trường hợp bạn đậy nắp không kín sau khi sử dụng.

Các bạn có thể mua hạt dinh dưỡng ở những cửa hàng thực phẩm healthy uy tín tại TP.HCM.