Khô gà lá chanh là một món ăn vặt thơm ngon, hấp dẫn, được nhiều người ưa chuộng nhờ hương vị đặc trưng và sự tiện lợi. Tuy nhiên, để món ăn này giữ được độ giòn ngon và hương vị tươi mới lâu, việc bảo quản đúng cách là rất quan trọng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách bảo quản khô gà lá chanh sao cho ngon miệng nhất.
1. Chọn khô gà lá chanh chất lượng từ đầu
Khô gà lá chanh sẽ dễ dàng hơn nếu bạn bắt đầu với khô gà lá chanh chất lượng. Khi mua khô gà, hãy chọn sản phẩm có màu sắc vàng óng, thịt gà khô đều, không ẩm, không có mùi lạ và có hương thơm từ lá chanh, ớt, và gia vị. Sản phẩm cần được sản xuất đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
2. Bảo quản Khô gà lá chanh trong túi zip hoặc hộp kín
Khô gà lá chanh dễ bị mềm nếu tiếp xúc với không khí. Do đó, sau khi sử dụng, bạn nên bảo quản khô gà trong túi zip hoặc hộp nhựa kín. Điều này sẽ giúp ngăn chặn không khí và độ ẩm từ bên ngoài làm khô gà bị ẩm, giữ cho miếng gà luôn giòn và ngon.
3. Bảo quản Khô gà lá chanh ở nơi khô ráo, thoáng mát
Nhiệt độ và độ ẩm là hai yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến chất lượng của khô gà lá chanh. Bạn nên để khô gà ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Nhiệt độ phòng là lựa chọn tốt nhất để duy trì độ giòn và không làm mất hương vị của món ăn. Nếu nơi bạn ở có khí hậu nóng ẩm, tủ lạnh là giải pháp hữu ích để bảo quản khô gà.
4. Bảo quản Khô gà lá chanh trong tủ lạnh nếu cần
Nếu bạn cần bảo quản khô gà lá chanh trong thời gian dài, hãy đặt chúng vào ngăn mát tủ lạnh. Lưu ý rằng trước khi cất vào tủ, bạn nên đảm bảo khô gà đã nguội hoàn toàn và được đựng trong hộp kín để tránh bị ám mùi thực phẩm khác trong tủ. Khi lấy ra ăn, bạn có thể để ở nhiệt độ phòng khoảng 5-10 phút để món ăn trở lại độ giòn ngon tự nhiên.
5. Tránh bảo quản Khô gà lá chanh quá lâu
Dù bảo quản tốt đến đâu, khô gà lá chanh vẫn có hạn sử dụng nhất định. Thông thường, khô gà lá chanh có thể bảo quản từ 1-2 tuần ở nhiệt độ phòng và lên đến 1 tháng nếu được giữ trong tủ lạnh. Tuy nhiên, để giữ hương vị tốt nhất, bạn nên tiêu thụ trong khoảng thời gian ngắn sau khi mua hoặc chế biến.
6. Không để Khô gà lá chanh tiếp xúc với nước
Khô gà lá chanh rất dễ bị ẩm khi tiếp xúc với nước, vì vậy, bạn cần tránh để khô gà gần những nơi có độ ẩm cao hoặc tiếp xúc với nước. Nếu vô tình để khô gà bị ướt, bạn có thể cho vào lò nướng ở nhiệt độ thấp trong vài phút để làm khô lại.